Premio Liebster Award

Esta entrada es para agradecer a La cajita de azúcar  que se acordara de mi blog y me regalara este premio.

Es el segundo que tengo! qué ilusión!

Esto anima mucho para continuar.

Aunque últimamente tiempo tengo el justo, por no decir ninguno.... voy a esforzarme e intentar colgar todas las recetillas que voy haciendo.

Saludos y gracias!!

Magdalenas de almendra.

Después de tanto tiempo sin publicar nada, os traigo las magdalenas de almendra (o con almendra, como más os guste).

La receta la he sacado de Una pincelada en la cocina, un blog muy interesante con recetas muy buenas.

Os aviso que la he modificado a mi gusto!

INGREDIENTES:

180 gr de harina de fuerza

180 gr de azúcar

3 huevos medianos

2 sobres de azúcar avainillado (yo los compré en Lidl)

190 ml de aceite de oliva suave

60 ml de leche entera

1 sobre de levadura Royal

30 gr de almendra molida (en el mercado venden y en Mercadona también)

Ralladura de 1/2 naranja

Azúcar y canela para espolvorear por encima 

PREPARACIÓN:

Batimos en un bol los huevos, el azúcar y el azúcar avainillado con unas varillas hasta que esté espumoso.

Añadimos la leche y el aceite, seguimos batiendo.

Tamizamos la harina junto con la levadura y vamos añadiendo poco a poco, sin dejar de mover.

Añadimos la almendra molida (también llamada harina de almendra) y la ralladura de la naranja. Seguimos moviendo.

Precalentamos el horno a 210ºC.

Ponemos en una bandeja del horno moldes de silicona y sobre ellos los moldes de papel de las magdalenas, de esta forma evitamos que al poner la masa se "despanzurre" el papel y se queden las magdalenas chafadas.

Llenamos con la masa 2/3 partes para que al hornear no se salga.

Ahora ponemos la bandeja con las magdalenas durante 20 minutos a 180ºC calor arriba y bajo.

Y ya las tenemos listas para sacar. De todas maneras, si con los 20 minutos no tenéis claro que estén bien hechas, podéis pinchar una con un palillo y comprobar si sale limpio.

El azúcar por encima (y la canela) se la pongo recién salidas del horno. Hay quien la pone antes de meterlas al horno. De esta manera queda como una costra crujiente encima de la magdalena.

¿¿¿a que son fáciles???

Pues cuando las probéis.... repetiréis, qué esponjosas! qué buenas!

Prometo poneros más fotos y algo mejores, esta está hecha con el móvil:

Y aquí van las fotos:

Bolso renovado

Como todo no iban a ser recetas, y hace mucho que tengo la costura olvidada por falta de tiempo...

Aquí os presente un bolso renovado con una camisa que ya no usaba. Y un adorno hecho en un momentito con fieltro.

Qué os parece?

Lo hice en media mañana.

Rustidera de Pollo

INGREDIENTES:

2 muslos de pollo

1/2 pimiento rojo

1/2 pimiento verde

1 cebolla grande

3 patatas midianas

Aceite

1/2 vaso vino blanco

1/2 vaso agua

4 clavos en grano

molinillo de pimientas

Sal

Hiervas provenzales

PREPARACIÓN:

Ponemos a precalentar el horno, 200ºC.

Lavamos los pimientos y las patatas. Pelamos la cebolla y la partimos a "gajos" o tiras.

Pelamos las patatas y las cortamos a trozos no muy grandes.

El pimiento lo hacemos a cuadraditos.

Ponemos en una sartén abundante aceite y sofreímos las patatas con bastante sal, hasta que estén amarillitas. 

Las pasamos a la bandeja que más tarde meteremos al horno.

Sofreímos también la cebolla y los pimientos. Hasta que la cebolla se quede medio hecha.

Lo ponemos en la bandeja, junto con el aceite sobrante de la sartén.

Metemos los dos muslos. Rociamos con el medio vaso de agua y con medio vaso de vino blanco.

Salpimentamos, añadimos el clavo (clavado o encima de la carne), un puñadito de hiervas provenzales y un poco de molinillo de pimientas.

Ya lo tenemos listo para meter al horno.

Yo lo he tenido unos 50 minutos a 180ºC con función arriba y bajo.

Cuando llevaba la mitad del tiempo lo que he hecho es ponerle un trozo de papel albal para que la parte de arriba no se quemara pero siguiera cociéndose.

Ha quedado muy rico. Y os recomiendo que tengáis a mano la barra de pan porque la salsita resultante está... para mojar!!!

Bizcocho chocolate, nueva receta!

Cuando probé este bizcocho de chocolate supe que la receta tenía que ser mia!! jejejeje. Y así fue, gracias a una de las mamas del cole de mi nene.

Importante decir que está sacada del blog Mis deseos más dulces y que yo la he hecho con la mitad de la cantidad que se indica, ya que salía una coca muy grande.

INGREDIENTES:

160 gr de harina de trigo

160 gr de chocolate valor a la taza

140 gr de azúcar

60 gr de creme fraiche (yo he usado nata para montar)

130 gr de leche entera

125 gr de aceite

2 sobres de gasificantes (2 azules y 2 blancos)

2 huevos

Azúcar glas y fideos de chocolate (opcional)

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180 ºC.

Ponemos en un bol los huevos y el azúcar y batimos con las varillas hasta que aclare.

Añadimos el aceite, la nata y la leche y seguimos moviendo para que se integre todo bien.

Luego incorporamos la harina y el chocolate, tamizados. Acto seguido ponemos los sobres de gasificante y removemos hasta que quede una masa fina y homogénea.

Engrasamos un molde, o bien ponemos papel vegetal, y vertemos la masa.

Aquí, podéis poner los fideos de chocolate por encima o directamente al horno sin nada más. De esta última manera es como yo lo he hecho.

Dejamos a 180ºC unos 35-40 minutos. Tenemos que tener en cuenta que según el horno puede hacer falta algo más o menos de tiempo.

Una vez hecho, sacamos y dejamos enfriar.

Espolvoreamos con azúcar glas y... listo para ser devorado!!

No me dio tiempo a hacer fotos del primer bizcocho que hice con esta receta, pero menos mal que la repetí varias veces y sí que tengo alguna, esta vez con molde redondo: