Tarta de manzana (sin azúcar)

Esta receta la descubrieron nuestros amigos Manu y Silvia que cocinaron esta rica tarta de manzana sin azúcar. Así que va dedicada a ellos!!

Si no me equivoco, es una receta para hacer con thermomix y la fuente es Salipebre.

INGREDIENTES:

1 yogur natural desnatado.

3 huevos

1 medida y media de vaso yogur de harina integral

2 cucharadas soperas de sacarina líquida

1 sobre levadura

1 kg. de manzanas aproximadamente

PREPARACIÓN:

Pelamos todas las manzanas y les quitamos el corazón. 

Separamos dos para cubrir la tarta y el resto las trituramos hasta convertirlas en puré.

Mezclamos el yogur con la harina, la levadura y la sacarina, podemos hacerlo con la batidora o la thermomix. Añadimos el puré de manzana y volvemos a mezclar bien.

Echamos la mezcla en un molde y la cubrimos con láminas de las manzanas que teníamos guardadas.

Lo metemos en el horno precalentado a 160º, calor arriba y abajo, aproximadamente unos 60 minutos.

No tengo más fotos de la tarta.... nos la comimos antes de sacar la cámara!! jejeje.